Pura materia prima
Es una frase que nos define muy bien ya que todo lo que utilizamos en nuestro Restaurante viene con esa impronta.
Empezando por el carbón de encina que utilizamos para nuestras brasas, continuando con las carnes (dentro de las cuales siempre destaca el Chuletón), los pescados y las verduras.
Cocina tradicional.
La mejor carne de Madrid.
Al frente de nuestros fogones está el maestro parrillero José Dos Santos, galardonado como mejor parrillero de la Comunidad de Madrid (y tercero
de España) 2020-2021.
Un gran profesional, con más de 30 años de
experiencia en el sector y con un lema: «una cocina honesta que parte siempre de una Gran Materia Prima».
nuestra carta
Cocina de Mercado
Nuestra cocina trata de ser lo más sencilla posible, destacando los productos de temporada y elaboraciones clásicas.
Digamos que sabemos muy bien qué somos y a dónde queremos ir. Queremos que nuestro cliente disfrute y que se sienta como en casa.
Queremos que queden satisfechos habiendo comido bien y rico, sin excesivas florituras, ni innovaciones rebuscadas. Por ello, buscamos esa honestidad en la cocina con platos de siempre, como unas buenas alubias de Tolosa, una estupenda merluza, o un magnífico chuletón.
Menú Relais de Paris
AL188 consigue traer a Madrid, en exclusiva para la zona de Chamartín la Salsa Original Relais de Paris».
Esta mítica salsa lleva años haciendo las delicias en Paris donde se hace cola para probarla».
Disfrútala con nuestro menú Relais de París.
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Horario
LUNES
Cerrado
MARTES
13:30 h. -17:30 h.
MIÉRCOLES
13:30 h. -17:30 h.
21:00 h. -01:30 h.
JUEVES
13:30 h. -17:30 h.
21:00 h. -01:30 h.
VIERNES
13:30 h. -17:30 h.
21:00 h. -01:30 h.
SÁBADO
13:30 h. -17:30 h.
21:00 h. -01:30 h.
DOMINGO
13:30 h. -17:30 h.
Dónde estamos
Pº de la Castellana 188, 28046 Madrid.
(Ubicado en el callejón)
Teléfono: 91 812 72 24
Email: al188@restauranteal188.com
